想吃青团不用外面买了,自己动手做一做,糯软清香不粘牙

摘要:北京时间20200325关于【想吃青团不用外面买了,自己动手做一做,糯软清香不粘牙】的具体情况和说明,让www.shjjsw.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

我家外面就是故黄河边,站在窗口就能看到遍地的绿色,都是艾草和其他野菜,刚刚长出不久,非常的鲜嫩,天然长出来的野菜,味道比较浓郁。和朋友一起采摘了一些艾草,拿回家洗洗,打成汁,和成面团,上锅蒸好面团,冷一下,包住馅子,可以直接食用。目前比较受欢迎的馅子是蛋黄馅或者蛋黄肉松馅,好吃又实惠,动手做吧:

野生的艾草香气宜人,翠绿好看

【艾草汁青团】24个青团用量

——食材——

馅子:鸡蛋4个,鲜牛奶120克,奶粉50克,淡奶油50克,中筋粉或者普通面粉50克,小麦淀粉20克,黄油50克,木糖醇40克,也可以用白糖,喜欢甜的可以多放一点,肉松50克。

皮子:艾草150克,碱面2克,清水200克,打成汁取210克,可以过滤汁,我没有过滤,喜欢吃这个艾草的清香,木糖醇10克,糯米粉200克,澄面60克,没有可以用小麦淀粉代替。

——步骤——

1、艾草加点盐,先泡30分钟,洗干净,取艾草叶子,放入热水锅里,加入碱面,焯一下水,加入碱面让艾草保持鲜绿。

2、焯好水,放入打汁机中,加入清水,打成艾草汁。

3、放入锅中,加入黄油,熬化,艾草汁水开,关火,筛入糯米粉和澄面。

4、用硅胶铲搅拌成均匀的面团,取出放容器内,用保鲜膜封口,上面扎空,冷水上锅,开锅蒸面团8分钟,开锅的艾草汁汤面,基本快熟了,所以蒸8分钟就可以了。

5、蒸面团的时候,可以做馅子了,鸡蛋打入容器里,加入木糖醇打化,再加入鲜奶、淡奶油打均匀。

6、筛入面粉和小麦淀粉,搅拌均匀的面糊,没有疙瘩,用滤网过滤一遍,放入温热的不粘锅里,加入黄油,小火熬制。

7、如下图,图1到图6都是小火熬制蛋黄馅料,图1-图4,用硅胶铲搅拌熬,图5、图6就要按压去熬了,这样做出的馅料特别沙软柔和,熬制到图6的状态,再熬制一分钟。

8、可以取出一半作为蛋黄馅料,余下的一半在锅中。小孩喜欢吃蛋黄的,蛋黄分配的比较多一点。

9、将肉松加入到锅中,用硅胶铲均匀按压抹均匀,就是蛋黄肉松馅子了。

10、皮子蒸好,可以先放锅中,用的时候再取出来,分别将皮子、馅子团成圆团,重量自由发挥,我做的比较薄,皮重22克一个,肉松馅重25克一个,蛋黄30克一个,10个肉松馅,14个蛋黄馅,皮子24个。

11、带上一次性手套,取一个皮子,按压成饼状。

12、将馅团放入皮中,收好口,捏紧就可以了。

13、一个青团就完成了,其他的都按照这个步骤做出来即可。

全部做完,用保鲜膜封口,即使冷却了,也不会变硬,始终软软的,香味浓郁,好吃不粘牙,孩子今天吃得有点多,差不多吃了8个!

——念子心得——

1、艾草要泡一下,焯水要加碱面或者小苏打,保持鲜绿。

2、熬制蛋黄一定要小火,小火,小火!熬制前面用搅拌的方法,后面浓稠成形要改按压的方法。

3、可以选用咸蛋黄直接做蛋黄馅,这样比较省事,肉松可以沙拉酱调制成可以成形的团。

4、包的时候如果粘手,可以抹点玉米油。

念子小厨期待与您下期见!


查看更多

实时推荐

疫情碍施工 新盘落成达标渺茫
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 108 910
海沃德一定会执行球员选项领走3400万?未必!他一共有三条路可走
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 342 2046
卡鲁索:曾隔岸观火 争冠征程暂停令人沮丧
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 841 6027
《快本》下期迎来谭松韵,舞台上甜美可爱,有谁注意到她的腿?
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 122 1105
朱总出手了!宏远正式拿下北京首钢2米20新星,他能接班易建联吗
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 902 2523
杨诚主持召开三中校内住户搬迁安置工作调度会
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 105 6822
全力打造“数字经济”产业高地长沙天心区22个重大项目集中签约
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 120 9396
家里可能存在这些隐患!自觉打开“生命窗”……
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 508 4119
敢在世界杯使用三后卫,李楠还表示用人过于保守,确定没开玩笑?
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 199 5477
马鞍山米乐教育科技有限公司团支部助力企业复工复产
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 456 9508
西区昌平小学被评为中山市青少年科普教育示范学校
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 371 2171
聊城:“我为祖国种棵树”系列活动走进乡村
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 884 4517
不吹牛?恒大教练:我们青训系统一流,足以和世界强国媲美
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 823 2646
明星的自黑照片:刘宇宁撞脸张新成,李现成“瓜娃子”,鹿晗鬼脸
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 877 6689
景小美礼赞中国力量——济南市景山小学数学项目化学习纪实(二)
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 570 2327
深度分析,王楚钦4-0横扫欧洲冠军弗雷塔斯,双方赢输在哪些方面
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 721 3046
前场天才皆被挖角,多特球迷高层皆头疼,拿什么挽留你?
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 121 8656
队报:维阿为利比里亚民众录歌,宣传防疫信息
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 266 9073
邓州市优先组织贫困劳动力就业
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 544 4737
一位驻村书记眼里的春天
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 905 9250
江永县组织收看全市春季开学复课复学工作视频会
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 838 1223
汝州:第一书记网上俏卖柴鸡蛋
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 932 2716
NBA最长的五大纪录!伊巴卡无缘,三超巨上榜
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 165 8139
西部双雄厮杀,东部三方竞争,本赛季原本最可能夺冠的球队
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 766 2661
家具行业用哪种湛江横梁式重型货架
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:50 333 9026
事业单位招聘资讯频出,2020事业编或将有这4大变化!
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 462 9400
“好房线上购”:国内首个房产交易线上闭环平台
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 632 3020
何炅谈正确的追星态度:他是一颗星,但你是自己的太阳!
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 436 1402
面试热点:上海开放夜间野生动物园
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 201 7173
市场监管:“鬼秤”被查
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 422 8809
华媒:学生打工日数削减 日本政府吁大学暂缓收费
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 712 6553
一季度零售市场数据出炉!广州稳住了吗?
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 336 4031
如果将情商与SUV联系在一起,相信TA将是一款你绕不过的车
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 811 2267
羁押5611天后他被改判无罪,女儿:想到父亲回来了,就激动地发抖
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 754 3468
法国内政部长:疫情期间开出359000张罚单
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 364 5534
澳超部分球队给教练球员停薪,亚冠恐将采取赛会制减少经济损失
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 337 5889
赛季末有可能被交易的七大球星,保罗乐福在榜
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 839 4614
NBA现役球员中仅有两人拒绝大合同之后,又都拿到了亿元合同
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 800 9251
巴洛特利失去俱乐部和球迷支持,今夏将离开布雷西亚
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 182 5565
荣耀 30S 性能评测:麒麟 820,也就横扫同级的水平
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 766 9151
防患于未“燃”,市林草局严阵以待,保障森林防火安全!
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 123 3792
盘点未来会成为顶级内线的超级新星,唐斯的成就不一定最高
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 939 5190
标普:各国防疫封锁 今年全球经济成长率将跌至近 0%
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 270 5030
北京充电设施超20万个,其中私人充电桩15.34万个
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 426 7356
中超巨星乐了!躲过世界足坛降薪潮 多亏中国足球一种奇观
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 384 4847
英超跟进控制费用,热刺预计成为第二只降薪球队!
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 782 5557
中超升班马老总支持降薪:盼足协出台指导性意见,大家一起行动
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 989 9472
婚前同居过的女人,到底能不能娶?三个男人说了大实话
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 991 2269
佛山仓储货架阁楼平台上下货的方式有哪些
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:49 443 9396
杭州购房新政今起施行!多楼盘发布细则 高层次人才优先摇
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 174 5746
关注!四川西昌森林火灾,救援仍在持续
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 769 4367
连克张怡宁牛剑锋夺冠,入港乒成一姐,亚运双杀王楠,37岁仍夺金
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 139 3023
蒙阴县经济开发区组织企业开展春季消防安全应急处置演练
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 923 513
【暖新闻·江西2020】进贤:脱贫路上颂党恩
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 162 2359
印尼累计确诊病例升至1677例 一警校300学生确诊
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 716 4441
流水的联盟,铁打的老詹,当之无愧的劳模
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 507 3680
西安市长安区西长安街获评西安市最靓街区
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 655 2044
铜陵:繁无汽渡不“渡”摩托车 出行群众备受困扰
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 882 1646
成都新经济俱乐部:从“给优惠”到“给机会” 助力新经济企业持续发展
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 598 9679
甘孜州甘孜县:蔬菜种植技术送到海拔4000米高原牧区 牧民将吃上自产蔬菜
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 227 1757
怀旧服:龙头buff盗贼怎么打小红龙不ot?
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 466 8042
伊朗累计确诊47593例,治愈人数超1.5万
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 588 4426
会泽县召开残疾人证大排查大清理工作推进会
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 792 4465
感动中超!新星“被弃”后独自训练55天,终于盼来新召唤
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 682 7339
一个小技巧,让虎皮兰小芽“突突”往外冒,拦都拦不住
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 341 9253
泸州一女子欲轻生,消防员迅速抱住!
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 461 6274
上饶市陆羽公园今天开放啦!
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 734 888
长顺县敦操乡:芭蕉套种生姜,助推脱贫致富!
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 577 7808
伊朗新增2987例新冠肺炎确诊病例 累计47593例
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 504 5780
“废料”养花好处多,盆里加点“它”,蹭蹭开满盘!
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 369 3384
仟叶教育:高考二三轮复习,请注意这两个问题
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 114 5308
自贡市以最高礼遇迎接援鄂医疗队队员的凯旋
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 119 5883
天鹅之梦翻新方案已投票选出,领先了整整一倍之多?
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 363 1291
CDA联赛:Aster隔离后首秀遭爆锤,SAG品茶
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 644 7981
全服第二位巅峰赛2800出炉!他露娜2W战力,S19战绩力压群雄
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 492 6189
越来越多聪明人这样安装橱柜,不得不夸太实用了,懊悔我家才察觉
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 747 6106
日本技术那么强,为啥日本手机在国内无人问津?三大原因很关键!
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 929 4139
原创 杨凯雯新照片乖巧可爱,女友视角的赵琦君被点名夸,相爱使人相似
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 582 4495
原创 17年如一日,对张国荣的情,除了唐鹤德,还有她!
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 665 6422
原创 “淡黄的长裙,蓬松的头发”网综成功破圈 电视剧却在开发油田
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:48 645 8416
曾出演反派爆红,婚内出轨小12岁女星,今与4婚娇妻恩爱11年
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 986 8766
恒指夜期开盘(4.1)︱恒指夜期(4月)报价22993点,低水93点
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 348 8088
明日方舟:愚人节真福利4星近卫断罪者,基建幻神技能看脸
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 668 3080
《忌日快乐》中女主的经历让人明白,只要想改变,什么时候都不晚
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 563 4668
米饭里加入这些食物营养翻倍 谷物富含膳食纤维
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 105 8112
【学习贯彻“一号”文件 扎实做好“三农”工作】​民乐县:高标准农田建设如火如荼
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 91 2590
73秒|圆满完成任务!聊城首批24名援助湖北医护人员平安返家
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 630 2766
她出道24年零绯闻,只与初恋相守一生,结婚29年仍恩爱如初
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 691 9016
南京“能绕晕导航”的立交要来了!宁马高速油坊桥互通将建17条匝道
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 674 1169
民政部:开展有偿代祭服务要公示价格 让群众清楚明白
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 262 3016
市发改委主任陈思林:担当作为、攻坚突破,为高质量发展斌能
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 530 7816
马尾海关支持稳产保供 助力进口肉类产品快速通关
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 641 3790
马尾区农村农业局开展清理渔网渔具执法行动
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 389 3258
韩国5G商用化一年:超500万名用户,上半年将投资4万亿韩元
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 124 9104
豆腐万不要直接焯水,第1步才是关键,很多人一直都没做对
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 260 8560
“能力提升是我们武汉战‘疫’最大的收获”
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 418 882
河南灵宝尹庄镇:“金牌服务”助推城市重点工程提质增效
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 976 9626
主人逛街把小狗栓柱子上,回来发现它有点奇怪,低头看清后被逗乐了
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 805 4229
培训金毛猎犬的10个技巧
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 532 2809
洛阳:二广高速关林站匝道施工,开元大道主线封闭
推荐 欧美三级片 2020-04-01 17:47 965 5791